Alessi Mami Couteau Santoku Acier forgé AISI 420 Satiné 18,5 cm

Alessi

30.00 €

Ce Santoku avec sa lame alvéolée de 18,5 cm rejoint la collection Mami de S. Giovannoni pour Alessi. Un couteau design et efficace à petit prix ! Pour légumes, viandes, etc.

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Description

Si en France, la firme Alessi est surtout connue pour ses objets design, elle est aussi leader en Italie dans le domaine de la cuisine.

Les couteaux de la collection Mami, dessinée par Stefano Giovannoni, sont aujourd hui réédités dans une collection mise à jour, avec de nouvelles formes, une finition retravaillée et un prix réduit.

En acier AISI 420 forgé, ils offrent une qualité de coupe qui n a rien à envier aux modèles des grands couteliers. Le manche en acier satiné offre une très bonne prise en main. Légers, ils sont faciles d utilisation.

Leur forme arrondie leur donne un côté rassurant et jovial. Ils seront parfaits pour une utilisation quotidienne dans votre cuisine.

Avec sa lame large et épaisse, d un longueur de 18,5 cm, ce couteau à la forme caractéristique des Santoku japonais est parfait pour émincer, tailler les légumes, même les plus gros et les plus durs. Avec sa lame presque droite (à l inverse de la lame en berceuse des couteaux de chef européens), vous travaillerez à la verticale au dessus de votre planche à découper.

Les alvéoles sur la lame aident à découper et trancher les aliments crus. En effet elle laissent passer une bulle d air entre la lame et l aliment, qui ainsi ne colle pas au couteau pendant le travail. Vous pourrez donc par exemple trancher un oignon juteux, les rondelles ne colleront pas à la lame. Pour ces mêmes raisons, il sera très pratique pour trancher du poisson cru, mais aussi faire des découpes de viande.

Si vous l essayez, vous ne pourrez plus vous en passer.

Le conseil Intérieur Jour :

Comme tout bon couteau, nous vous déconseillons l utilisation du lave-vaisselle pour son entretien. Préférez un coup d éponge avec du produit vaisselle sous l eau chaude, et essuyez immédiatement votre couteau.

Pour protéger votre plan de travail, découvrez nos différents modèles de planches à découper.

Descriptif :

Couteau Santoku, lame 18,5 cm

Matière : Acier forgé AISI 420, finition satinée

Dimensions : 32 x 4 cm h2 cm

Livré en boîte Alessi

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