Le Laguiole 12 cm Manche Corne noire, mitre inox

Claude Dozorme : Maitre coutelier depuis 1902, Thiers

Fondée en 1902, cette entreprise familiale est située à côté de Thiers, capitale française du couteau, dans le Puy-de-Dôme.

Si cette manufacturese tourne vers la modernité avec des innovations techniques, chaque couteau Claude Dozorme est entièrement fini à la main. Ce savoir faire ancestral lui a permis d obtenir le prestigieux label « Entreprise du Patrimoine Vivant », gage d une fabrication 100% française.

Le « Laguiole », le célèbre couteau à la ligne courbée :

Le « Laguiole» n est pas une marque déposée, mais le nom du village de l Aveyron dont est issu ce couteau. Le nom fait uniquement référence à la forme courbée du couteau et à sa mythique abeille qui orne le haut de la mitre.

Le « Laguiole » Claude Dozorme, un vrai couteau entièrement fait en France

Aujourd hui malheureusement, le marché est inondé de couteaux bas de gamme. Heureusement, plusieurs couteliers français proposent aujourd hui de vrais « Laguioles » ; la plus part de ces couteaux français sont d ailleurs fabriqués dans la région de Thiers, capitale de la coutellerie française.

Les Laguioles fabriqués par Claude Dozorme offrent des détails et une fabrication artisanale qui font de chaque modèle un concentré de tradition :

La célèbre abeille est forgée et elle est posée sur la mitre qui sépare la lame du manche du couteau. La mitre massive est en inox ou en laiton selon le modèle du couteau.

Le ressort du couteau qui orne le dos du manche est entièrement guilloché, c est à dire gravé à la main, ainsi que le début de la lame. Les platines sont également ciselées.

Le manche est également orné de la Croix du berger, comme le veut la tradition.

La lame est en acier inoxydable suédois 12C27. Cet acier qui garantit un excellent tranchant et une bonne tenue du fil de coupe est facilement réaffûtable.

Enfin la fermeture à cran forcé et l onglet sur la lame qui facilite l ouverture du couteau offrent une grande sécurité et un confort lors de son utilisation

Le Laguiole Manche en corne noire et mitre inox :

La corne noire, avec son aspect naturel, souligne parfaitement le côté authentique et rural de ce couteau de poche.

Les variations de couleurs allant du gris au noir profond de la corne naturelle sont mises en valeur par la mitre en inox et le ressort gravé.

Le conseil Intérieur Jour :

Découvrez sur notre site les autres modèles de Laguiole de Claude Dozorme, ainsi que d autres couteaux de poche ou de table qui raviront les connaisseurs et les amoureux de bel ouvrage.

Descriptif :

Couteau de poche Laguiole

Lame acier suédois 12C27, longueur de lame : 10 cm

Dimensions : Couteau fermé 12 cm, Couteau ouvert 22 cm

Livré avec étui cuir de protection au logo du loup de la marque Claude Dozorme

Livré en boite