Minéral de Buyer Poêle à omelette fer, naturelle écologique

Poêle à omelette Minéral B Element, en fer, 100 % naturel, sans aucun revêtement, forme arrondie idéale pour retourner, faire glisser les omelettes. Tous feux dont induction.

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Composée à 99% de fer, la poêle Minéral B Element est la vraie poêle de cuisinier, fabriquée en France, par de Buyer spécialiste de la Haute Cuisine et la Pâtisserie.
Totalement naturelles, sans revêtement, cette poêle vous permettra de réaliser des omelettes savoureuses. L oeuf va être immédiatement saisi, grâce à la haute température de la poêle au début de la cuisson, votre omelette aura une belle couleur dorée et une saveur inégalée. Ensuite en diminuant la température de cuisson, vous aurez une omelette baveuse ou au contraire bien cuite selon votre goût.
La forme arrondie de cette poêle est idéale pour retourner l omelette et la faire glisser dans l assiette.
La poêle va naturellement se culotter : plus elle est utilisée, meilleure est la cuisson, car elle deviendra naturellement antiadhésive. La couche de cire d abeille bio appliquée à la sortie de l usine, outre sa protection naturelle anti-oxydation va favoriser le culottage de votre poêle.
La forte épaisseur de fer garantit une parfaite résistance aux hautes températures et permet une utilisation sur tous les types de feux, y compris l induction. Le poids relativement important de cette poêle est dû à cette forte épaisseur de la jupe.
Le manche en feuillard galbé à la française est solidement riveté au corps de la poêle pour vous assurer sécurité et confort d utilisation.
Bref une poêle 100 % française, performante, écologique recyclable et durable, qui vous permettra de redécouvrir la saveur des aliments.
Le conseil Intérieur Jour :
Pour profiter pleinement de votre poêle pendant de très longues années :
L entretien de votre poêle est très simple : après cuisson, déglacez-la et nettoyez-la sous l eau très chaude sans produit détergent. Séchez-la soigneusement. Si vous ne vous en servez pas régulièrement, nous vous conseillons de la huiler légèrement avec un papier essuie-tout. Surtout ne cherchez pas à lui redonner son aspect métallique ; votre poêle va se culotter au fil des utilisations, plus elle sera noire, meilleure sera la cuisson et l anti adhérence naturelle. Ne placez jamais votre poêle au lave-vaisselle.
Le culottage est la première étape à réaliser avant d utiliser votre poêle. Passez-la sous l eau très chaude pour retirer la couche de cire d abeille. Placez-la sur votre plaque de cuisson, avec une bonne dose d huile que vous allez chauffer jusqu à obtenir une légère fumée blanche. Jetez l huile, essuyez avec une feuille de papier essuie-tout. Votre poêle est prête.
Nous vous conseillons d ajouter lors des premières utilisations un peu de matière grasse. Plus votre poêle sera culottée, moins vous aurez besoin d ajouter de matière grasse.
Vous trouverez sur notre site un manchon de protection thermique en néoprène. Il se glisse sur le manche feuillard de toutes les poêles. Nous vous le conseillons si vous êtes sensible à la chaleur et si vous cuisinez sur du gaz.
Descriptif :
Matière : Fer
Poêle à omelette
Diamètre : 24 cm
Épaisseur : 2,5 mm
Poids : 1,34 kg

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