Debuyer - Gouttière à bûche arrondie 30 x 8 cm

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de Buyer, spécialiste français de la pâtisserie et de la restauration vous propose cette gouttière à bûche ronde entièrement fabriquée en France en acier inoxydable, indéformable et durable.

Grâce à sa forme ronde sa surface totalement lisse et ses embouts démontables elle est parfaite pour réaliser des bûches traditionnelles à la crème ou des bûches glacées, des biscuits roulés, mais aussi des terrines de poisson, de viande ou de légumes.

Cette gouttière s utilisera aussi bien pour des réalisations à froid, en l utilisant au congélateur, que pour des réalisations qui nécessitent un passage au four.

Grâce à ses embouts qui s emboîtent facilement sur la bûche, le démoulage est très facile et rapide.

Vous pourrez également vous en servir pour confectionner des décors en chocolats, nougatine etc.

Du fait de la présence des embouts démontables, cette gouttière n est pas étanche. Si vous travaillez des préparations alimentaires liquides, n oubliez pas de chemiser la gouttière avec du film étirable. Le démoulage sera encore plus facile.

Le conseil Intérieur Jour :

En acier inoxydable cette gouttière passe au lave-vaisselle pour un entretien facile. Vous pouvez l utiliser au congélateur ou au four traditionnel.

Descriptif :

Gouttière à bûche et à terrine forme ronde

en acier inoxydable

Dimension : 30 x 8 x 6,5 cm

Livré avec un guide recette