Moule gâteau Trois-Frères anti-adhésif 22cm

Paderno le plus gros catalogue des ustensiles pour la Cuisine et la Pâtisserie.

Les moules à pâtisserie Paderno sont des moules professionnels en acier avec un revêtement anti-adhésif haut de gamme sans PFOA. Paderno est un fabricant italien qui équipe les restaurants et les métiers de bouche et propose une large collection de moules traditionnels dans un large éventail de dimensions.

Le gâteau Trois-Frères, une pâtisserie sans Gluten

C'est en 1851 que les frères Julien, pâtissiers renommés à Paris et inventeurs du Savarin, pâtisserie reconnue dans le monde entier veulent améliorer la recette de la génoise. Ils créent alors le gâteau trois-frères, ou gâteau des trois-frères. La particularité de cette pâtisserie, est qu'elle est confectionnée avec de la farine de riz, donc sans gluten, des œufs et du marasquin. Elle est agrémentée de confiture d'abricots et de morceaux d'angélique confites. Son autre particularité est d'avoir un moule dessiné exclusivement pour mettre en valeur cette pâtisserie. Un brevet pour ce moule est même déposé en 1857.

Re-découvrez cette gâteau qui en plus d'être délicieux a la particularité d'être sans gluten. Utilisez la réplique exacte du moule créé pour l'occasion.

Fabriqué en Italie par Paderno, il est en acier anti-adhésif de grande qualité respectant les normes européennes.

Le Conseil Intérieur Jour :

Retrouvez la recette de ce gâteau dans la bible de la pâtisserie : Le Livre de pâtisserie de Jules Gouffé ou plus simplement sur Internet.

Descriptif :

Moule à pâtisserie

Acier revêtu anti-adhérent

Diamètre 22 cm

Fabriqué en Italie