Les Forgées Pro Le Creuset - Sauteuse droite inox et aluminium

Cette sauteuse à bord droit, tous feux dont induction, combine l inox et l aluminium forgé pour une cuisson professionnelle maîtrisée et souple. Avec couvercle en inox

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169,00 €

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Fort du succès de sa gamme "Forgées", avec revêtement anti-adhérent, Le Creuset a développé pour les cuisiniers plus exigeants, la collection "Forgées Pro" qui associe l inox à l aluminium forgé, dont fait partie cette sauteuse à bord droit avec sa longue queue, sa contrepoignée et son couvercle en inox.

 

Facile à utiliser, légère à manipuler, mais très robuste, cette sauteuse Les Forgées Pro est compatible avec tous les feux y compris l induction. Avec sa surface en inox, elle vous offre la possibilité de cuisiner comme un pro, tout en maîtrisant facilement la température, grâce à la combinaison avec l aluminium forgé et anodisé.

La cuisson sur une poêle inox est conseillée pour les viandes, mais aussi pour sauter les légumes, ou les pommes de terre. Vous pouvez cuisiner à haute température, les aliments sont donc immédiatement saisis : les viandes sont joliment grillées tout en gardant leur jus, elles restent savoureuses et tendres. De la même façon, vos pommes de terre sautées vont se colorer rapidement et cuire avec leur propre eau. Ainsi elles ne se dessèchent pas tout en étant croustillantes à l extérieur et délicieuses.

Les sucs issus de la cuisson directe sur l inox sont faciles à déglacer et permettent de faire un jus de cuisson savoureux et surtout très léger car sans matière grasse. En effet avec un revêtement en inox vous pouvez cuisiner sans ou avec très peu de matière grasse.

 

Comparativement à un ustensile tout inox, qui réagit très vite à la source de chaleur, cette sauteuse avec une base en aluminium forgé et anodisé permet un meilleur contrôle de la température de cuisson. Elle vous offre ainsi une souplesse d utilisation par rapport à des sauteuses professionnelles tout inox, mais en même temps une vraie cuisson qui vous permettra de redécouvrir la vraie saveur des aliments.

Pour résumer, dès que vous pensez griller, snacker, saisir, vous pouvez choisir les ustensiles Forgées Pro.

 

En quelques lignes voici les caractéristiques principales de ces poêles :

 

- Corps en aluminium forgé pour une parfaite conduction et une répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface de la poêle. Forte épaisseur, votre sauteuse ne se déformera pas, tout en restant extrêmement légère.

- Aluminium anodisé, même en cas de rayure, vos aliments ne seront jamais directement en contact avec l aluminium.

- Fond rapporté en inox magnétique pour une utilisation idéale sur l induction.

- Revêtement en inox pour une cuisson professionnelle.

- Poignée ergonomique en inox: la poignée reste tiède et est confortable. Rivetée sur le corps de la casserole pour une sécurité optimale.

- Répartition uniforme de la chaleur, du fond jusqu au bord de l ustensile. Pas de point de surchauffe ni de surcuisson locale.

- Nettoyage facile, à l eau savonneuse avec une simple éponge ou au lave-vaisselle.

 

Avec ses bords droits et hauts, cette sauteuse se prête particulièrement bien à la cuisson de pièces de viande, mais aussi de légumes, de champignons ou pour faire sauter les pommes de terre.

La contre-poignée offre un confort supplémentaire pour porter la sauteuse, et son couvercle permet d éviter les éclaboussures sur la plaque de cuisson.

 

Le conseil Intérieur Jour :

Dans la même collection, vous trouverez une sauteuse ronde provençale pour les légumes ou les sautés de viandes.

Nous vous conseillons les couvercles anti-projections Le Creuset, pour couvrir votre sauteuse. Ils protègeront votre table de cuisson des éclaboussures, sans pour autant cuire à l étouffée.

 

Descriptif :

Sauteuse en aluminium forgé et anodisé avec revêtement en inox

Diamètre : 26 cm

Contenance : 3,8 L

Livrée avec son couvercle en inox

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