DM Création Billot de cuisine en bambou 30 x 30cm

Description

Le bambou est un matériau particulièrement adapté à une utilisation pour les planches à découper. Outre l aspect écologique primordial, le bambou pousse en effet facilement et sans besoin spécifique. C est surtout pour ses qualités qu il se retrouve désormais très souvent en cuisine.

Le bambou est naturellement hydrophobe et non poreux. Il absorbe très peu l humidité et ne se tachera pas, même avec le jus des viandes. Il se nettoie du coup très facilement à l eau chaude, savonneuse ou non. Naturellement antibactérien, il est donc un allié pour la découpe des aliments sensibles.

Particulièrement dur et résistant, le bambou ne produira pas d écharde comme certaines planches à découper en bois. Il se marquera moins sous les passages successifs de la lame des couteaux et il durera très longtemps.

Ce billot d une belle épaisseur de 5 cm, permise par un collage des fibres de bambou debout (c est la tranche des tiges qui apparaît en surface) avec sa dimension de 30 x 30 cm sera particulièrement stable sur votre plan de travail.

Il est doté sur l une de ses faces, d une rigole qui fait le tour du carré, et d un petit puit dans un angle qui permet de récupérer le jus, à utiliser surtout pour les viandes ou les fruits très juteux. L autre face totalement lisse est parfaite pour toutes les découpes classiques.

La forte épaisseur du billot permet de récupérer facilement les morceaux découpés avec une assiette ou un bol bas.

Avec son côté bicolore, il change des planches en bois traditionnelles. Ses teintes naturelles et douces lui permettent de s intégrer dans tous les styles de cuisine.

Le conseil Intérieur Jour :

Le bambou de votre billot peut se ternir au fur et à mesure de son utilisation. Pour lui redonner une nouvelle jeunesse et l entretenir, nous vous conseillons d utiliser notre huile spéciale planche en bambou, disponible sur notre site.

Descriptif :

Matière : Bambou collé

Dimensions : 30 x 30 cm

Epaisseur : 5 cm

Rigole à jus sur l une des faces