Bamix Deluxe, Mixeur plongeant avec support, 4 disques et moulin

Bien plus qu un simple mixeur plongeant le Deluxe vous permet de battre, mixer, hacher, émulsionner. Puissant silencieux. 14000 tours/min, Fabrication suisse, garantie à vie.

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Lorsqu on commence à utiliser un Bamix, on ne sait plus s en passer. Et s il est présent depuis longtemps dans les cuisines des meilleurs chefs, ce n est pas sans raison.

Il sait presque tout faire : son nom « Bamix » vient de la contraction de battre et mixer, mais il faudrait aussi ajouter hacher, émulsionner, monter en neige etc. Un outil qui deviendra très vite indispensable dans votre cuisine, pour la préparation de vos plats, des entrées aux dessert (guacamole, potage, purée, tartare, glace...), de vos sauces (mayonnaise, etc) ou encore de vos boissons (smoothies, milkshake, etc.). Pour résumer, et avant de décrire son fonctionnement, disons que la seule chose qu il ne fasse pas ce sont les pâtes (à pain ou à tarte).

Intégralement fabriqué en Suisse, le Bamix distribué en France par Émile&Co est garanti à vie.

Efficace et robuste il est cependant particulièrement silencieux. Rien ne vous empêche de continuer vos préparations dans la cuisine à l apéritif avec vos amis (comme on le fait de plus en plus souvent). Léger et très ergonomique, votre main trouve naturellement sa place autour du Bamix et les deux boutons sont immédiatement accessibles.

Extrêmement puissant et rapide, le Bamix Deluxe atteint 14 000 tours/min ! Pour ceux à qui ce chiffre ne parle pas, pensez à regarder votre compte tours sur votre voiture ; en régime sur autoroute il est entre 3000 et 4000 tours/min... Cette puissance est liée à sa conception de son moteur asynchrone. A l inverse de la majorité des mixeurs présents sur le marché avec moteur à charbon, qui ne peuvent être utilisés longtemps, vous pourrez faire fonctionner le Bamix en continu à vitesse maximum pendant 5 minutes, une éternité en cuisine ! Vous disposez de deux boutons pour deux vitesses, selon le type de préparation.

L extrémité du Bamix est très largement ouverte, comparativement aux mixeurs plongeants traditionnels. Les disques peuvent ainsi être facilement placés et retirés. Grâce à cette très grande ouverture, les aliments passent sans souci à proximité des disques, assurant ainsi un travail facile et homogène. Enfin ce large accès facilite le nettoyage, une fois le disque enlevé.

Le Bamix Deluxe est livré avec quatre disques différents, qui se fixent aisément sur la base.

- Le couteau hachoir : il porte très bien son nom et il vous permettra de hacher toute sorte de préparation. Viande crue ou poisson cru pour réaliser des tartares, viandes cuites pour des hachis, légumes filandreux dans les potages (un véritable velouté d asperges par exemple en quelques secondes), ou encore confiture etc.

- Le couteau étoilé : c est l un des accessoires que vous utiliserez le plus souvent. Pour résumer avec lui tout ce qui est solide devient liquide ou en purée. Il broie, il hache, même les glaçons et les surgelés. Confectionnez par exemple une glace maison en quelques minutes en mixant des fruits surgelés, un peu de crème fraîche et du sucre ! Vous pourrez bien sûr l utiliser pour vos potages, directement dans la marmite, le Bamix Deluxe est étanche jusqu à la moitié de son corps. D autres suggestions d utilisation : compote, guacamole, tapenade, smoothie, milkshake...

- Le disque fouet : il remplacera rapidement votre fouet à main traditionnel. La forme voilée du disque permet d incorporer l air à votre préparation, qui dévient légère et aérée. Vous pourrez ainsi monter les blancs en neige, réaliser crème fouettée et chantilly, mousse, milkshake, sauce etc.

- Le disque mélangeur : Avec lui vous pourrez réaliser rapidement une purée onctueuse, directement dans votre faitout, mais aussi préparer des sauces, comme une mayonnaise en quelques secondes. Toutes vos sauces un peu épaisse seront légères et aérées. Petite astuce, je l utilise également pour ma pâte à crêpes : résultat sans grumeau garanti !

Le Bamix Deluxe est livré avec un moulin de 100 ml. Placez le Bamix directement dessus et appuyez sur le bouton pour actionner la lame à l intérieur du moulin. Vous pourrez ainsi broyer et moudre des fruits et légumes secs, des épices, des fines herbes, mais aussi du jambon pour le dîner de bébé.

Le Bamix Deluxe est livré avec un support sous forme de pied. Il peut être posé sur le plan de travail ou bien fixé au mur. Les quatre accessoires viennent se fixer directement sur le pied.

Le conseil Intérieur Jour :

Vous l aurez compris, le Bamix Deluxe est bien plus qu un simple mixeur plongeant, il fait énormément de choses et vous facilite la vie au quotidien, autant qu il sera précieux pour des repas plus sophistiqués. Comme il ne prend que très peu de place, nous vous conseillons de le garder en permanence sur votre plan de travail ou accroché au mur à portée de main : vous pourrez ainsi facilement profiter de sa puissance.

Pour compléter votre Bamix Deluxe, nous vous conseillons d acheter le Slicesy, disponible sur notre site. Avec cet accessoire, vous pourrez hacher de grandes quantités, mais aussi râper et émincer les légumes. A eux deux, ils remplacent avantageusement un gros robot ménager bruyant, encombrant et si difficile à nettoyer.

Descriptif :

Bamix Deluxe

Puissance 160 Watts, soit maxi 14 000 tours/minute

Livré avec 2 disques couteaux et 2 disques fouet, un moulin 100 ml et un support.

Mode d emploi et guides fournis.

Dimensions du Bamix : 12 x 6 x h 35 cm

Dimensions du moulin : Ø 11 cm h 8 cm

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