Wok en fonte Le Creuset avec couvercle, 32 cm Made in France

249,00 €

Avec ce wok en fonte émaillé noir Le Creuset, découvrez tous les plaisirs des recettes asiatiques. Compatible toux feux, y compris induction. Avec couvercle en verre 32 cm

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Ce wok en fonte émaillé noir signé Le Creuset reprend la forme traditionnelle de cet ustensile typique de la cuisine asiatique.

Il est parfait avec sa forme bombée pour sauter les légumes, mais aussi les nouilles, les crevettes, les morceaux de viande. La répartition uniforme de la chaleur sur tout l ustensile va permettre de cuisiner vos produits sans zone de surchauffe. Vous pourrez ainsi facilement saisir les aliments.

En diminuant votre source de chaleur vous pourrez ensuite maintenir au chaud vos ingrédients et préparer une sauce, directement dans le wok, pour profiter des sucs de cuisson et des épices que vous aurez ajoutées.

Le couvercle en verre permet de laisser mijoter après à feu doux, dans le cas des recettes qui nécessitent une cuisson lente, pour développer tous les arômes.

Bien sûr ce wok est parfaitement adapté aux recettes asiatiques, mais vous pourrez aussi l utiliser pour une poêlée de légumes par exemple.

Evidemment le wok Le Creuset est compatible tous feux dont l induction. Vous pouvez également le mettre dans un four traditionnel.

Grâce à la forte inertie de la fonte vous ferez aussi d importantes économies d énergie : une fois votre ustensile à la bonne température, vous pouvez diminuer fortement le thermostat de votre plaque de cuisson.

L intérieur du wok Le Creuset est émaillé. Ce revêtement totalement naturel et sain se nettoie facilement à la main, mais aussi au lave-vaisselle.


Fort de son savoir-faire Le Creuset garantit à vie la base en fonte.


Le conseil Intérieur Jour :

- Pensez économie d énergie lorsque vous utilisez votre wok. Une fois la bonne température atteinte, vous pouvez diminuer nettement votre feu, grâce à la forte inertie de la fonte.

- N utilisez jamais une plaque plus grande que le fond de votre wok. Par contre, grâce à la parfaite répartition de la chaleur sur tout le fond de l ustensile, même si votre plaque est légèrement plus petite que le fond, cela ne modifie pas la cuisson. Néanmoins, adaptez toujours la dimension de votre plaque au diamètre de votre wok.

- Si vous cuisinez sur induction, ne mettez jamais votre wok sur une plaque allumée au maximum de la puissance, vous risqueriez d endommager l émail intérieur. C est d ailleurs totalement inutile, car la fonte monte très rapidement en température.

- Pour l entretien de votre wok, vous pouvez la laver au choix à l eau avec du produit vaisselle classique ou au lave-vaisselle. Ne cherchez pas à éliminer la patine qui apparaît au cours des utilisations car elle améliore les performances de cuisson et empêche les aliments de coller. Pour éliminez les éventuels résidus, laissez tremper la base avec de l eau tiède et utilisez une brosse à vaisselle douce.


Descriptif :

Matière: fonte avec couvercle en verre, cerclage et bouton inox

Diamètre : 32 cm

Livrée en boîte Le Creuset

Fonte fabriquée en France

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Wok en fonte Le Creuset avec couvercle, 32 cm Made in France

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