Cintura di Orione Alessi, Couteau de chef en acier forgé carbone

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Ce couteau de chef 30 cm, de la collection Cintura di Orione créée par Richard Sapper avec les conseils du chef Alberto Gozzi, est en acier forgé au carbone. Indispensable

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Après avoir travaillé l univers de la cuisson avec un succès exceptionnel, tant en terme de qualité, reconnue par les professionnels de la restauration, qu en terme d esthétique, Richard Sapper s attaque avec le même succès à la coutellerie de la cuisine.

La Cintura d Orione vous propose une série de couteaux, conçus pour un usage domestique, mais qui répond parfaitement aux besoins et aux critères de qualité des professionnels. On retrouve dans ces couteaux les notions d esthétique et de maniabilité, base du travail de Richard Sapper. C est sur les conseils du Chef étoilé Alberto Gozzi, que la qualité de la lame et de la forme des couteaux ont été choisi.

Au final une gamme exceptionnel qui peut se présenter dans le bloc dessiné spécifiquement pour cette collection.

Avec sa lame forgée épaisse et d une belle longueur de 30 cm, ce couteau de chef vous servira très régulièrement lorsque vous devrez découper, émincer des gros légumes, hacher finement des oignons et des échalotes, etc.

Grâce à sa lame épaisse et longue, il est inutile de forcer pour couper, le poids de la lame aide au moment de trancher.

Le manche particulièrement ergonomique tient parfaitement en main et permet une très bonne répartition du poids du couteau.

Même si le manche masque l intérieur, il s agit d un véritable couteau forgé : la lame, le renflement avant le manche et la partie d acier dans le manche sont d une seule et même pièce. C est la garantie d un couteau extrêmement solide.

En acier riche en carbone et en Chrome Molybdène Vanadium (15%), la lame de ce couteau est d un tranchant extrême et d une grande solidité.

Le conseil Intérieur Jour :

Comme tout bon couteau, nous vous déconseillons l utilisation du lave-vaisselle pour l entretien. Préférez un coup d éponge avec du produit vaisselle sous l eau chaude, et essuyez immédiatement votre couteau.

Descriptif :

Couteau de chef, lame 30 cm

Acier carbone et Chrome Molybdène Vanadium (X45 CrMoV15)

Manche en POM

Livré en boite Alessi

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Cintura di Orione Alessi, Couteau de chef en acier forgé carbone

Cintura di Orione Alessi, Couteau de chef en acier forgé carbone

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