Toque Blanche de Lion Sabatier - Couteau à pain 20 cm 100% forgé

71,50 €

Des couteaux professionnels dans une version moderne blanche, hommage aux grands cuisiniers. Une lame longue et dentée pour trancher tous les pains. Fabrication française

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Avec cette collection Toque Blanche, le coutelier français Lion Sabatier, installé à Thiers depuis 1812, propose une version contemporaine des classiques couteaux à 3 rivets sur leur manche. 100% forgés, ces couteaux s habillent d un manche en POM blanc, bel hommage aux grands cuisiniers et à leur toque blanche.
Cette collection, entièrement forgée à partir d une barre d acier massive, est faite à partir d un acier inoxydable particulièrement riche en carbone, qui assure la dureté et le tranchant. Cet acier contient également du chrome pour l inoxydabilité et du molybdène et du vanadium pour l anticorrosion (X50CrMoV15).
Le traitement thermique très précis de la lame, lui procure une dureté Rockwell particulièrement élevée.
La mitre ronde massive et la garde sépare la lame de la soie qui s intègre dans le manche en POM blanc à la forme classique et ergonomique, auquel elle est maintenue par 3 rivets en inox.
Cette collection reprend donc toutes les caractéristiques des couteaux professionnels de cuisiniers en leur apportant une touche de modernité avec le manche blanc. Alors n hésitez plus et invitez le blanc dans votre cuisine.
Avec sa lame dentée sur toute la longueur, vous pourrez trancher sans abîmer la croute tous les types de pain. La mie du pain restera en place, sans coller à la lame du couteau.
Avec sa longueur de 20 cm, la lame de ce couteau permet de trancher facilement des pains campagnards aussi bien que des baguettes.
Optez pour ce couteau plutôt que de faire trancher votre pain chez votre boulanger, il séchera beaucoup moins vite !
Le conseil Intérieur Jour :
Afin d entretenir le tranchant de votre couteau, pensez à l affûter régulièrement sur un fusil ou sur une pierre à aiguiser. Vous pouvez aussi opter pour un aiguiseur à molette.
Pour l entretien de votre couteau, nous vous déconseillons le lave-vaisselle. Préférez une éponge humide avec du produit vaisselle et essuyez soigneusement la lame immédiatement.
Découvrez les autres couteaux de la collection Toque blanche sur notre site.
Descriptif :
Couteau à pain 20 cm
Lame en acier inoxydable riche en Carbone, et Chrome Molybdène Vanadium ( X50CrMoV15)
Livré en boîte cadeau.

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