Signature Cocotte Ronde Fonte Volcanique Agrandir l'image

Signature Cocotte Ronde Fonte Volcanique

LE CREUSET SCREWPULL LE CREUSET SCREWPULL

265.00 €

Les cocottes Signature Le Creuset en fonte émaillée sont garanties à vie, compatibles tous feux dont induction. Cocotte ronde Volcanique, plusieurs diamètres disponibles

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On ne présente plus les cocottes en fonte émaillée Le Creuset. Indispensables dans toutes les cuisines : elles sont idéales pour mijoter les plats, mais aussi rissoler, saisir, cuire au four. Les utilisations sont infinies.

Fort de son savoir-faire, Le Creuset garantit à vie ses cocottes en fonte. La fonte va répartir uniformément la chaleur sur toute votre cocotte, une répartition douce et régulière qui va permettre une cuisson en douceur et donc une cuisine savoureuse et tendre. Évidemment, les cocottes Le Creuset sont compatibles tous feux dont l induction. Vous pouvez également les mettre dans un four traditionnel.

Grâce à la forte inertie de la fonte, vous ferez aussi d importantes économies d énergie : une fois votre cocotte à la bonne température, vous pouvez diminuer fortement le thermostat de votre plaque de cuisson et laisser mijoter à feu doux. Le couvercle, également en fonte et de la même épaisseur que la cocotte, rend hermétique l ensemble et renforce la répartition uniforme de la chaleur.

L intérieur des cocottes Le Creuset est émaillé. Ce revêtement totalement naturel et sain est parfaitement lisse pour un nettoyage facile.

La forme ronde de cette cocotte est idéale pour la cuisson de viandes découpées, mais aussi de légumes.

La série « Signature » est la dernière version des cocottes Le Creuset. Plusieurs choses ont été modifiées et améliorées par rapport aux anciens modèles :

Les poignées sont beaucoup plus larges. Vous pouvez les attraper beaucoup plus facilement, même avec une manique épaisse.

Le bouton du couvercle est maintenant plus large et légèrement plus haut, pour une meilleure prise en main. Il est désormais systématiquement en acier inoxydable et donc ne craint pas de passer dans un four chaud.

L émail intérieur de la cocotte a été renforcé pour éviter les taches lors de la cuisson, et surtout pour mieux supporter la cuisson sur les plaques à induction. Il est encore plus résistant aux chocs et rayures et plus facile à nettoyer.

Enfin, à niveau de conduction et de répartition de la chaleur équivalentes, les cocottes en fonte Signature Le Creuset sont les plus fines au monde comparativement à d autres marques. Vous avez ainsi tous les avantages d une cocotte en fonte avec un modèle plus léger et donc plus maniable.

Ce coloris orangé profond appelé Volcanique est le premier coloris utilisé par Le Creuset pour ses cocottes en fonte émaillée. Il reste un coloris indémodable et présent au catalogue de la société depuis sa fondation.

Ce coloris doux s adapte parfaitement aux cuisines en bois traditionnelles, mais elle peut trouver sa place également dans les cuisines un peu vintage qui reviennent au goût du jour chez les cuisinistes.

Mais la tradition a du bon et même dans une cuisine « high tech » très moderne elle donnera une petite touche rétro du plus bel effet.

 

Le conseil Intérieur Jour :

- Pensez économie d énergie lorsque vous utilisez votre cocotte Signature. Une fois la bonne température atteinte, vous pouvez diminuer nettement votre feu, grâce à la forte inertie de la fonte.

- N utilisez jamais une plaque plus grande que le fond de votre cocotte, vous perdriez de l énergie inutilement. En cuisinant sur du gaz, vous risqueriez de faire chauffer inutilement les anses.

- Par contre, grâce à la parfaite répartition de la chaleur sur tout le fond et le corps de la cocotte, même si votre plaque est légèrement plus petite que le fond de votre cocotte, cela ne modifie pas la cuisson. Néanmoins, adaptez toujours la dimension de votre plaque au diamètre de votre cocotte.

- Si vous cuisinez sur induction, ne mettez jamais votre cocotte sur une plaque allumée au maximum de la puissance, vous risqueriez d endommager l émail intérieur. C est d ailleurs totalement inutile, car la fonte monte très rapidement en température.

- Pour l entretien de votre cocotte, vous pouvez la laver au choix à l eau avec du produit vaisselle classique ou au lave-vaisselle. Pensez à essuyer correctement le bord non émaillé de votre cocotte. Ne cherchez pas à éliminer la patine qui apparaît au cours des utilisations de votre cocotte car elle améliore les performances de cuisson et empêche les aliments de coller. Pour éliminez les éventuels résidus, laissez tremper votre cocotte avec de l eau tiède et utilisez une brosse à vaisselle douce.

 

Descriptif :

La cocotte Signature ronde Volcanique est disponible dans plusieurs dimensions :

18 cm, 1,80 l, pour 2 personnes environ

20 cm, 2,40 l, pour 2 à 4 personnes environ

22 cm, 3,30 l, pour 4 personnes environ

24 cm, 4,20 l, pour 4 à 6 personnes environ

26 cm, 5,30 l, pour 6 personnes environ

28 cm, 6,70 l, pour 6 à 8 personnes environ

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