GRAND PRIX II Couteau japonais (4175/17)
97,90 €
Dans son utilisation,
ce couteau se rapproche du couteau de chef de nos cuisines européennes.
La lame est particulièrement fine et tranchante. Le dos est large pour pouvoir y poser le doigt, voir la paume de la main pour une utilisation comme hachoir.
Les alvéoles sur la lame forment des coussins d'air qui évitent que les tranches fines et souples ne collent à la lame.
Dernière spécificité, ce couteau ne présente pas de garde. Ainsi l'affûtage est parfaitement uniforme sur toute la longueur de la lame.
WÜSTHOF, Coutelier depuis 1814 !
Véritable couteau forgé de précision :
Lame monobloc (pas de soudure entre la lame et le manche) forgée et trempée à une dureté de 56° Rockwell pour une grande resistance.
Alliage Chrome & Molibdène :
Les couteaux Wüsthof sont en acier trempé enrichi en chrome et molibdène (comme indiqué sur le marquage de la lame) pour un tranchant parfait. Un double affûtage avant la sortie d'usine garantit un tranchant extrême.
Manche ergonomique :
Le manche bombé présente une ergonomie optimale. Il est réalisé dans un polymère antidérapant : même avec les mains humides dans la cuisine, votre couteau ne glisse pas !
Il est séparé de la lame par la mitre, caractéristique des couteaux forgés, qui assure un équilibre optimal du couteau et par une garde prononcée qui protège la main en l'empéchant de glisser sur la lame
La lame est particulièrement fine et tranchante. Le dos est large pour pouvoir y poser le doigt, voir la paume de la main pour une utilisation comme hachoir.
Les alvéoles sur la lame forment des coussins d'air qui évitent que les tranches fines et souples ne collent à la lame.
Dernière spécificité, ce couteau ne présente pas de garde. Ainsi l'affûtage est parfaitement uniforme sur toute la longueur de la lame.
WÜSTHOF, Coutelier depuis 1814 !
Véritable couteau forgé de précision :
Lame monobloc (pas de soudure entre la lame et le manche) forgée et trempée à une dureté de 56° Rockwell pour une grande resistance.
Alliage Chrome & Molibdène :
Les couteaux Wüsthof sont en acier trempé enrichi en chrome et molibdène (comme indiqué sur le marquage de la lame) pour un tranchant parfait. Un double affûtage avant la sortie d'usine garantit un tranchant extrême.
Manche ergonomique :
Le manche bombé présente une ergonomie optimale. Il est réalisé dans un polymère antidérapant : même avec les mains humides dans la cuisine, votre couteau ne glisse pas !
Il est séparé de la lame par la mitre, caractéristique des couteaux forgés, qui assure un équilibre optimal du couteau et par une garde prononcée qui protège la main en l'empéchant de glisser sur la lame