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La Cintura di Orione Alessi Marmite 24 cm avec revêtement

La marmite 24 cm de la Cintura di Orione de Alessi, créée par Richard Sapper, est en aluminium forgé avec revêtement anti-adhérent. Compatible tous feux dont induction.

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Dessinée par Richard Sapper avec les conseils de grands chefs étoilés, la série Cintura di Orione de Alessi en aluminium forgé avec revêtement anti-adhérent haut de gamme allie qualité de cuisson optimale et esthétique.
Les ustensiles de cette collection sont réalisés en aluminium forgé, léger et facile d utilisation, l extérieur est laqué noir, tandis que l intérieur présente un revêtement anti-adhérent très haut de gamme, particulièrement résistant aux rayures.
Le fond des ustensiles porte un disque d acier inoxydable magnétique qui va permettre l utilisation sur tous les feux y compris l induction.
Cette version de la Cintura di Orione offre ainsi de très bonnes qualités de cuisson avec un revêtement parfaitement adapté à la cuisine d aujourd hui, où on n a pas forcément beaucoup de temps à passer derrière les fourneaux.
L utilisation de l aluminium forgé permet une diffusion homogène et rapide de la chaleur sur tout l ustensile, car l aluminium conducteur ne s arrête pas au fond des ustensiles, mais tapisse l ensemble de l ustensile. Ainsi, il n y a pas de point de chauffe sur le fond des ustensiles (plus d aliments brûlés sur le fond).
La présence du revêtement anti-adhérent permet une cuisson rapide et saine sans ou avec très peu de matière grasse. La cuisson sur ce type de support est plus facile et nécessite moins de surveillance que sur l inox.
De plus l entretien est très facile, grâce au revêtement, les aliments ne collent pas. Tous les ustensiles passent au lave-vaisselle. Si des aliments venaient à accrocher, n hésitez pas à laisser tremper quelques minutes dans l eau chaude et à utiliser une brosse à vaisselle douce.
Les manches et poignées de cette collection sont réalisés en acier brut. Ils sont soudés directement sur le corps de l ustensile pour une parfaite sécurité. Outre un aspect esthétique indéniable qui contribue au côté professionnel de cette série, ces queues feuillard conduisent très peu la chaleur : la platine soudée sur le corps de l ustensile sert de barrière et la forme plate permet une dispersion très rapide dans l air du peu de chaleur qui passe dans le manche : pas de risque de brûlure.
En cuisine, les marmites sont utilisées pour la cuisson à l eau : préparation des pâtes, riz et autres féculents, cuisson des légumes, préparation des soupes et potages, cuisson des bouillons etc...
L aluminium forgé s avère particulièrement intéressant dans ce type de cuisson. Comme la chaleur se répartit aussi bien sur le fond que sur les parois de la marmite, l eau va arriver beaucoup plus rapidement à ébullition. Vous gagnerez ainsi du temps en cuisine et surtout vous ferez d importantes économies d énergie par rapport à une marmite traditionnelle dont seul le fond conduit la chaleur.
Les deux anses des marmites sont volontairement soudées à mi-hauteur sur le fût. Cela va permettre une manipulation beaucoup plus confortable, surtout pour vider la marmite au-dessus d une passoire par exemple.
Le conseil Intérieur Jour :
Les couvercles en Inox de la collection Cintura di Orione sont disponibles sur notre site.
Descriptif :
Marmite 24 cm, 31,5 cm avec les poignées, hauteur 22 cm, contenance 10 L
Livrée en boite Alessi

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