Santoku Couteau en céramique 14 ou 16 cm Kyocera

Couteau en céramique signé Kyocera. La nouvelle tendance dans la coutellerie pour une découpe parfaite. Manche ergonomique. Couteau japonais 14 ou 16 cm manche noir

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Les couteaux en céramique Kyocera sont d une incroyable légèreté, combinée à l ergonomie de leur manche, il limite la fatigue lors de l utilisation.
La céramique ne donne ni goût, ni odeur à l aliment. Aucun matériau ne reste tranchant aussi longtemps, et la finesse de la lame permet une découpe quasi chirurgicale.
Les lames Kyocera sont essentiellement composées d oxyde de zirconium. Il s agit d une céramique technique à hautes performances, qui n est pas comparable à la porcelaine ou à la céramique domestique. La céramique à hautes performances Kyocera (Advanced Ceramics) est un matériau high-tech exceptionnel.
Le couteau japonais Santoku est un peu le cousin asiatique du couteau de chef. Sa lame large permet de trancher sans effort même les aliments durs comme certains légumes crus. Le Santoku se caractérise par une pointe très basse, la lame est presque rectiligne à l inverse de la forme en « berceuse » du couteau de chef. Le couteau s utilisera plus dans un mouvement de hache. Deux tailles disponibles en fonction de votre utilisation.
Le conseil Intérieur Jour :
Pour découper des pièces autres que les fruits, les légumes et les viandes sans os, nous vous déconseillons l utilisation d un couteau en céramique dont la lame se révèle bien plus fragile qu une lame en métal. Pour trouver l ustensile idéal, n hésitez pas à consulter les rubriques dédiées aux couteaux sur notre site internet
Descriptif :
Matière : Céramique de zircone blanche aisée à la main (lame) et plastique ABS (manche)
Longueur de lame : 14 ou 16 cm
Longueur couteau : 27 ou 29 cm
Passe au lave-vaisselle

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