Classic - Couteau de chef professionnel, forgé - Wüsthof

Couteau de chef de la gamme Classic de Wüsthof, coutelier allemand. Couteau professionnel forgé, lame trempée. Indispensable dans la cuisine, disponible en plusieurs tailles.

Plus de détails

113,50 €

Ajouter à ma liste de cadeaux

En savoir plus

Le couteau de chef se caractérise par une lame large qui va permettre de trancher sans effort les légumes, même les plus gros et durs comme un céleri-rave ou un chou. Le dos de la lame est large pour pouvoir y poser le doigt et avoir plus de force lors de la découpe.
La pointe centrale permet de tailler également les viandes, volailles et poisson.
La forme en « berceuse » de la lame, typique du couteau de chef permet également de hacher finement fines herbes, oignons, échalotes.
Comme tous les couteaux de la gamme Classic de Wüsthof, il s agit d un couteau forgé : la lame et la platine (prolongement de la lame dans le manche) sont fabriquées d une seule pièce, pas de soudure, ce qui garantit une résistance et une durée de vie exceptionnel.
L acier forgé utilisé, à haute teneur en carbone pour une tranchant parfait, est enrichi en Chrome Molybdène Vanadium qui procure une grande dureté de la lame et il est trempé à une dureté de 56° Rockwell.
Le manche est fixé sur la platine par 6 rivets creux. La mitre épaisse qui sépare le manche de la lame garantit une bonne répartition du poids du couteau pour un travail confortable et la garde protège les doigts en les empêchant de glisser sur la lame.
Le conseil Intérieur Jour :
Pour garantir une longue vie à votre couteau, nous vous déconseillons le lave-vaisselle : la température pourrait abîmer le manche de votre couteau.
Comme tout bon couteau, nous vous conseillons d entretenir le fil de la lame avant chaque utilisation en la passant sur un fusil.
Descriptif :
Couteau de chef
Disponible en plusieurs longueurs de lame : 16 cm et 20 cm
Garantie à vie
Fabrication allemande à Solingen

Avis

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Donnez votre avis

Classic - Couteau de chef professionnel, forgé - Wüsthof

Classic - Couteau de chef professionnel, forgé - Wüsthof

Couteau de chef de la gamme Classic de Wüsthof, coutelier allemand. Couteau professionnel forgé, lame trempée. Indispensable dans la cuisine, disponible en plusieurs tailles.